张爽：食品与科学的碰撞，会发生如何的火花？一路看食育科普课程是怎样设计的时候：2024-07-23 10:40来历：食物火伴网原文:焦点提醒：2024年6月19—21日，在山东济南举行的“2024（第三届）食育成长年夜会”上，食育网特殊约请了江南年夜学科.学.家食育科普课程研发与办事负责人张爽，现场与大师分享《科.学.家食育科普课程——“用科学链接糊口，用有趣点燃爱好”》，在科学与食育的交汇处，发现生命的无穷可能！ 张爽：《科.学.家食育科普课程 用科学链接糊口，用有趣点燃爱好 》 食品不但仅是我们身体的燃料，它们仍是科学尝试的完善载体。从化学反映到物理现象，食品中的每个细节都是一堂活泼的科学课。 在科.学.家食育科普课程中，科学不再是死板的公式和理论，而是与平常糊口慎密相连的趣味尝试。这些看似简单的尝试，背后却埋没着精心设计的教具和课程流程。 2024年6月19 21日，在山东济南举行的 2024（第三届）食育成长年夜会 上，食育网特殊约请了江南年夜学科.学.家食育科普课程研发与办事负责人张爽，现场与大师分享《科.学.家食育科普课程 用科学链接糊口，用有趣点燃爱好 》，在科学与食育的交汇处，发现生命的无穷可能！ 项目布景 张爽教员介绍，2023年的全国两会提出，要建立 年夜食品不雅 ，让苍生的餐桌加倍丰硕、健康。而《全平易近科学本质步履计划纲领》和《关在新时期进一步增强科学手艺普和工作的定见》更是强调了科普教育的主要性，将其视为科技强国计谋的要害一环。江南年夜学积极响应号令，操纵其在食物科学范畴的顶尖地位，致力在食育科普教育立异。 项目特点 张爽教员团队整合了江南年夜黉舍内的科普资本，包罗3个校内食育科普博物馆、1个年夜型科学仪器展现场馆等，研发出 JNU食育游 开放勾当实行方案。 同时，聚集科普人材资本，研发合用在中小学展开课后延时办事的食育科普课程。课程设计重视实践，鼓动勉励学生亲手操作，不但进修食物科学常识，建立健康的饮食不雅念，并加强他们的社会属性。 课程内容 张爽教员指出，科。学。家食育科普课程包罗6个主题，共17课时。她认为科学教育不该局限在讲义，而是要让孩子们在糊口中发现科学的乐趣。为此，张教员团队约请了来自食物科学、生物工程、传媒学、艺术等多个范畴的专家，配合研发课程，确保内容既专业又有趣。 另外，团队还与多所黉舍合作，将科普勾当融入到平常讲授中，好比与无锡市东绛尝试小学、无锡市尚贤融创尝试小学和徐州新教育黉舍等进行合作，让孩子们亲身脱手，切身体验科学食育的魅力。 挑战与瞻望 张爽教员暗示，虽然获得了显著功效，但高校与中小学之间的科普资本融会仍面对挑战，如缺少轨制化的组织和落处所法，致使科普勾当难以常态化。 将来，江南年夜学将继续摸索更有用的科普模式，鞭策食育教育成为 双减 工作中的亮点，助力青少年科学素养的周全晋升。 科普教育不但是常识的传递，更是思惟的启发。江南年夜学的 科 学 家 食育科普项目，恰是一场科学与糊口的美好相逢，它用实践证实，科学可以如斯切近糊口，教育可以如斯布满乐趣。让我们等候更多如许的科普之光，照亮每个孩子心中的科学梦。日期：2024-07-23地域：济南市山东中国标签：糊口课程科普办事科普：糊口课程科普办事