安徽检出17批次不及格食物，有荷兰豆、绿豆糕、原味葵花子等时候：2024-07-26 11:35来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：7月24日，安徽省市场监视治理局发布2024年第29期食物平安抽检信息布告，检出不及格食物17批次。 食物火伴网讯 7月24日，安徽省市场监视治理局发布2024年第29期食物平安抽检信息布告，检出不及格食物17批次。 4批次食物检出食物添加剂利用问题 4批次食物检出食物添加剂利用问题，别离为宿州市埇桥区龙柯小吃部发卖的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；安徽美康源生物科技有限公司（亳州）出产的酸枣仁百合膏，山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度划定；芜湖市镜湖区城市名人超市万达店发卖的、标称芜湖市弋江区有味食物厂出产的绿豆糕（出产日期：2024/4/28）、绿豆糕（出产日期：2024/5/3），柠檬黄、亮蓝不合适食物平安国度尺度划定。 含铝的食物添加剂，如硫酸铝钾（别名钾明矾）、硫酸铝铵（别名铵明矾）等在食物中起到膨松剂、不变剂感化，如超规模或超量利用会发生铝残留。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的缘由，多是个体商户为增添产物口感，在出产加工进程中超限量利用含铝食物添加剂；也多是其利用的复配食物添加剂中铝含量不合适相干产物尺度要求。 山梨酸和山梨酸钾是食物防腐剂，具有普遍的抑菌结果和防霉机能。山梨酸可以被人体的代谢系统接收而敏捷分化，摄取量在食物平安限量规模内其实不影响人体健康。造成山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不及格的缘由，多是企业为耽误产物保质期或为填补产物出产中卫生前提欠安超量利用而致使。 柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，是常见的人工合成着色剂，首要是使食物着色，是付与和改良食物光彩的物资，没有营养价值。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定除糕点上彩装和焙烤食物馅料和概况用挂浆外，柠檬黄在糕点中不得利用。糕点中柠檬黄不及格多是企业在出产加工进程中超规模利用食物添加剂。 亮蓝是常见的人工合成着色剂，首要是使食物着色，是付与和改良食物光彩的物资，不具有营养价值。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定除糕点上彩装和焙烤食物馅料和概况用挂浆外，亮蓝在糕点中不得利用。糕点中亮蓝不及格多是企业在出产加工进程中超规模利用食物添加剂。 3批次食物检出微生物污染问题 3批次食物检出微生物污染问题，别离为安徽太一医药有限公司（合肥）发卖的、标称亳州市博轩堂保健饮品有限公司出产的枸杞菊花决明子茶（代用茶），霉菌不合适产物昭示尺度和质量要求；滁州天长市悦聪食物店发卖的、标称安徽省天长市千和农庄纯清水有限公司（滁州）出产的一品甘泉包装饮用水，铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定；淮北市濉溪县瑞旺商贸有限公司发卖的、标称徐州爱康食物有限公司出产的蜜枣粽，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 铜绿假单胞菌是一种前提致病菌，普遍散布在各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的情况存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的反抗力。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标多是源水防护不妥，水体遭到污染；出产进程中卫生节制不严酷，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或是包装材料清洗消毒出缺陷而至。 菌落总数是唆使性微生物指标，用以反应食物卫生状态。超标缘由多是出产企业所利用的原辅料初始菌落数较高；也多是出产加工进程中卫生前提节制不严酷；还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。 8批次食物检出农兽药残留问题 8批次食物检出农兽药残留问题，别离为六安市叶集区好又多玛特超市史河湾店发卖的荷兰豆，烯酰吗啉不合适食物平安国度尺度划定；宣城市泾县王国华蔬菜店发卖的水洗姜，噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；宿州市埇桥区金园超市农科苑店发卖的鳊鱼（活），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；宣城市四鑫年夜市场江建立发卖的牛蛙（活），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；宿州市埇桥区新十佳购物中间发卖的、标称六安市茶鲜谷茶业有限公司出产的功夫红茶，水胺硫磷不合适食物平安国度尺度划定；宿州市萧县商联年夜润发商贸有限公司发卖的小台芒， 吡唑醚菌酯不合适食物平安国度尺度划定；京东抵家寻菜（方来店）69减15（经营者为合肥市蜀山区方来农副产物店）在京东抵家（手机APP）发卖的喷鼻蕉200-250g（生熟随机 指定请备注）约250g/份，吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；阜阳市颍泉区文慧糊口超市发卖的姜，噻虫胺、噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定。 水胺硫磷是一种广谱、高毒性有机磷类杀虫、杀螨剂。 持久食用水胺硫磷超标的食物，对人体健康有必然影响。水 胺硫磷属在在部门规模制止利用的农药，其制止在蔬菜、瓜 果、茶叶、菌类、中草药材上利用。《食物平安国度尺度 食 品中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，水胺硫 磷在茶叶中最年夜残留限量值为 0.05 mg/kg。水胺硫磷超标的缘由多是莳植者在采收前背规利用相干农药致使。 吡唑醚菌酯是一种新型广谱甲氧基丙烯酸酣类杀菌剂，经由过程按捺线粒体呼吸感化，终究致使细胞灭亡，具有庇护、医治、叶片渗入传导感化，首要用在防治作物上由真菌引发的多种病害。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB2763 2021）中划定，芒果中吡唑醚菌酯的最年夜残留限量为0.05mg/kg。生果中吡唑醚菌酯超标，多是果农未严酷依照尺度划定施药或施药后未严酷落实农药平安距离期造成。 吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不容易发生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重感化。产物药效和温度呈正相干，温度高，杀虫结果好，首要用在防治刺吸式口器害虫。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定生果中吡虫啉最年夜残留限量为0.05mg/kg。呲虫啉超标的缘由多是莳植环节没有依照农药利用规范用药。 噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸感化的杀虫剂。少许的残留一般不会致使噻虫嗪的急性中毒，但持久食用噻虫嗪超标的食物，对人体健康也有必然影响。食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）划定年夜葱中噻虫嗪最年夜残留限量为0.3mg/kg。噻虫嗪残留量超标的缘由，多是为快速节制虫害，加年夜用药量或未遵照采摘距离期划定，导致上市发卖的产物中残留量超标。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。按照《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）划定，恩诺沙星与环丙沙星之和作为恩诺沙星的残留标记物，在鱼类产物中最年夜残留限量为100 g/kg。动物源性食物中恩诺沙星超标的缘由，多是在养殖进程中为快速节制疫病，养殖户背规加年夜用药量或不遵照休药期划定，导致产物上市发卖时药物残留超标。 2批次食物检出质量指标问题 2批次食物检出质量指标问题，别离为六安市裕安区瑞航达食物经营部发卖的、标称六安市匡家食物有限责任公司出产的匡家原味葵花子，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；安徽永辉超市有限公司合肥祁道路分公司发卖的、标称上海云阳食物有限公司芜湖分公司出产的咸肉，过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定。 过氧化值首要反应食物中油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高。过氧化值超标的缘由，多是产物用油已变质，或产物在贮存进程中情况前提节制不妥，致使油脂酸败；也多是原料贮存不妥，未采纳有用的抗氧化办法，使得原猜中的脂肪已氧化，致使终产物油脂氧化酸败。 对上述抽检中发现的不及格产物，属地市场监管部分已责令出产经营者查清产物流向，召回、下架不及格产物，节制风险，并阐发缘由进行整改，触及的不及格产物已按要求展开核对措置工作。不及格食物信息安徽太一医药有限公司安徽省合肥市经济手艺开辟区宿松路以西合肥医药健康财产园一期X12#研发楼03单位枸杞菊花决明子茶（代用茶）180克（30袋）/瓶康翊堂和图形2024-01-02霉菌║4100CFU/g║ 1000CFU/g茶叶和相干成品安徽省食物药品查验研究院2024-05-08铜绿假单胞菌║0CFU/250mL;0CFU/250mL;0CFU/250mL;0CFU/250mL;35CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL安徽省产物质量监视查验研究院发卖商：合肥市蜀山区方来农副产物店发卖商地址：安徽省合肥市蜀山区黄山路449号领翔花圃3栋105号商铺京东抵家寻菜（方来店）69减15京东抵家（手机APP）喷鼻蕉200-250g（生熟随机 指定请备注）约250g/份2024-05-13吡虫啉║0.15mg/kg║ 0.05mg/kg食用农产物合肥海关手艺中间该产物为网抽食物