留意！黑龙江这13批次餐饮食物和餐饮具、食用农产物抽检不及格时候：2024-08-02 10:49来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，黑龙江省市场监视治理局发布2024年第14期布告，检出18批次不及格食物，此中，有13批次餐饮食物和餐饮具、食用农产物抽检不及格，触及重金属污染、农兽药残留、微生物污染、其他污染物问题。 食物火伴网讯近日，黑龙江省市场监视治理局发布2024年第14期布告，检出18批次不及格食物，此中，有13批次餐饮食物和餐饮具、食用农产物抽检不及格，触及重金属污染、农兽药残留、微生物污染、其他污染物问题。 7批次食用农产物检出重金属污染、农兽药残留问题 7批次食用农产物检出重金属污染、农兽药残留问题，别离为哈尔滨市延寿县物尔美超市一店发卖的鱿鱼200-300，此中镉（以Cd计）检测值不合适食物平安国度尺度划定；北安市东联保丰糊口超市有限公司发卖的尖椒，此中氧乐果残留量不合适食物平安国度尺度划定；海林市召海肉类经营部发卖的散鸡蛋，此中氟苯尼考残留量不合适食物平安国度尺度划定；黑龙江北华联综合超市有限公司哈尔滨学府路分公司发卖的生姜，此中噻虫胺残留量不合适食物平安国度尺度划定；齐齐哈尔嘉华昂昂溪超市有限公司发卖的去头黄花鱼（海水鱼），此中恩诺沙星残留量不合适食物平安国度尺度划定；哈尔滨市南岗区夙晓生鲜超市发卖的螺丝椒，此中噻虫胺残留量不合适食物平安国度尺度划定；哈尔滨市平房区葵卯果蔬超市发卖的（荟日鲜）姜，此中吡虫啉残留量不合适食物平安国度尺度划定。 镉是常见的重金属元素污染物之一。镉和其化合物均有必然的毒性，在人体内代谢迟缓。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762 2022）中划定，镉在双壳贝类、腹足类、头足类、棘皮类中最年夜限量为2.0 mg/kg。造成镉不及格的缘由多是养殖水域中镉含量较高，致使鱼虾等对情况中镉的富集过量致使。 氧乐果属在有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒感化，首要用在防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，氧乐果在茄果类蔬菜中的最年夜残留限量为0.02 mg/kg。造成氧乐果残留量超标的缘由多是农业莳植者在功课时未斟酌农药的半衰期，过量施用农药致使。 氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部核准利用的动物专用抗菌药，首要用在敏感细菌而至的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食物平安国度尺度 食物中41种兽药最年夜残留限量》（GB 31650.1 2022）中划定，氟苯尼考在家禽的蛋中最年夜残留限量为10 g/kg。造成氟苯尼考不及格的缘由多是养殖户在养殖进程中背规利用相干兽药致使。 噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒感化，对姜蛆等有较好防效。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最年夜残留限量为0.2 mg/kg；在茄果类蔬菜中的最年夜残留限量值为0.05 mg/kg。噻虫胺残留量超标的缘由多是为快速节制虫害，加年夜用药量或未遵照采摘距离期划定，导致上市发卖的产物中残留量超标。 恩诺沙星属在喹诺酮类合成抗菌药，用在医治细菌性传染有杰出结果。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，恩诺沙星在鱼中的残留限量不得跨越100 g/kg。造成恩诺沙星不及格的缘由多是养殖环节用药治理不严或休药期不足而至。 吡虫啉是一种硝基亚甲基类内吸杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留的特点。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，吡虫啉在根茎类蔬菜（胡萝卜除外）中的最年夜残留限量为0.5 mg/kg。吡虫啉残留量超标的缘由多是为快速节制虫害，加年夜用药量或未遵照采摘距离期划定，导致上市发卖的产物中残留量超标。 6批次餐饮食物和餐饮具检出微生物污染、其他污染物问题 6批次餐饮食物和餐饮具检出微生物污染、其他污染物问题，别离为佳木斯市汤原县金汤酒店供给并利用的餐杯，此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；绥化市北林区中兴西路喜家婆水饺店供给并利用的餐碗，此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；年夜庆市林甸县味喷鼻阁饭馆供给并利用的餐碗，此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；哈尔滨市喷鼻坊区柏记水饺乐松店供给并利用的餐碗，此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；年夜庆市林甸县清真全羊馆供给并利用的餐盘，此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；哈尔滨市喷鼻坊区人七面馆供给并利用的餐盘，此中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测值不合适食物平安国度尺度划定。 年夜肠菌群是唆使性微生物指标，用以反应餐（饮）具的卫生状态。《食物平安国度尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定，年夜肠菌群不得检出。造成复用餐饮具中年夜肠菌群不及格的缘由多是餐（饮）具在清洗、灭菌进程中遭到人员、工用具的污染，灭菌不完全致使；也多是餐（饮）具寄存的区域不干净，而造成了二次污染而至。 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）首要成份是十二烷基苯磺酸钠，是我们平常糊口中常常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、番笕等洗涤剂的首要成份，是一种低毒物资，因其利用便利、易消融、不变性好、本钱低等长处被普遍利用。阴离子合成洗涤剂是消毒餐（饮）具质量评价的主要指标之一。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的缘由多是因为餐（饮）具消毒单元利用的洗涤剂不及格或利用量过年夜，或未经足够量清水冲刷，终究残留在餐（饮）具中。 对抽检发现的不及格食物，黑龙江省市场监视治理局已责成辖区市场监管部分当即组织展开核对措置工作，查清产物流向，催促企业采纳下架、召回不及格产物等风险节制办法，对换查发现的背法背规行动依法查处，并和时发布所采纳的风险防控办法和核对措置环境。不及格食物信息黑龙江省标检产物检测有限公司GB 31650.1-2022《食物平安国度尺度食物中41种兽药最年夜残留限量》黑龙江省市场监视治理局SBP24230000263330637ZX黑龙江省华测检测手艺有限公司GB 2763-2021《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》黑龙江省市场监视治理局GZJ24230000250732834黑龙江省华测检测手艺有限公司GB 2763-2021《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》黑龙江省市场监视治理局SBJ24230000250732664哈尔滨市平房区葵卯果蔬超市黑龙江省哈尔滨市平房区新疆年夜街117号(红旗茂商城超市区负一层B2-B1F-006号商铺(荟日鲜)姜2024/3/300.72 mg/kg 0.5 mg/kg黑龙江省华测检测手艺有限公司GB 2763-2021《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》黑龙江省市场监视治理局SBJ24230000250733631