连日来，18家调味品上市公司接连发布前三季度经营环境。梳剃头现，1—����Ϸayx.txt9月，18家调味品上市公司营收总计749.49亿元，净利润总计124.14亿元。与2021年同期16家调味品上市公司（宝立食物、朱老六未统计在内）经营数据比拟，营收同比增加约20%，净利润同比增加近40%。业内助士暗示，本年以来，调味操行业受新冠肺炎疫情披发、餐饮遇冷、原材料和人工等本钱上涨、终端消费需求疲软等身分影响，很多公司的事迹增加承压。不外，从18家上市公司的三季报来看，整体仍然显现增加态势。 行业显现增加态势 在营收方面，梅花生物、海天味业、安琪酵母夺得营收前三名桂冠。 营收超出百亿元范围的公司有2家，为梅花生物和海天味业。此中，梅花生物以208.21亿元营收，在18家公司中排名第一；海天味业营收190.94亿元，排名第二；安琪酵母营收89.83亿元，排名第三。营收在10亿—50亿元之间的公司有10家，此中雪天盐业、苏盐井神、中炬高新的表示较为亮眼。其余5家公司的营收范围均在10亿元以下。 在营收增速方面，雪天盐业、天味食物、苏盐井神夺得前三名。 18家公司中有15家营收连结了正增加，此中有10家营收连结了双位数增加，雪天盐业、天味食物、苏盐井神别离以53.44%、36.58%、29.69%的同比增加，名列营收增速前三名。别的佳隆股分、日辰股分、莲花健康3家公司营收呈现负增加。 在净利润上，海天味业、梅花生物、安琪酵母再次位居前三。 18家公司中有16家实现盈利。净利润范围处在10亿—50亿元之间的公司有2家，为海天味业和梅花生物。此中，海天味业以46.67亿元净利润，排名第一；梅花生物净利润为34.44亿元，排名第二。别的，安琪酵母净利润为8.97亿元，排名第三。净利润范围处在1亿—10亿元之间的公司有10家，除安琪酵母之外，涪陵榨菜、苏盐井神、雪天盐业净利润也冲破了5亿元关隘。朱老6、莲花健康、日辰股分、安记食物4家公司净利润范围处在0亿—1亿元之间。另外，加加食物、佳隆股分两家公司净利润呈现吃亏。 从净利润增速看，天味食物、苏盐井神、梅花生物排在前三。 18家公司中有11家净利润连结了正增加。此中，天味食物、苏盐井神、梅花生物、雪天盐业4家公司净利润实现了翻倍增加，天味食物、苏盐井神、梅花生物别离以204.76%、201.83%、159.49%的增速，名列净利润增速前三名。千禾味业、涪陵榨菜、莲花健康等6家公司净利润连结了双位数增加。另外，海天味业、安琪酵母、加加食物、佳隆股分等7家公司净利润呈现负增加。 整体来看，行业仍然显现增加态势。中炬高新、千禾味业、恒顺醋业、梅花生物、涪陵榨菜、天味食物、宝立食物等10家公司实现营收、净利润双增加，海天味业、加加食物、安琪酵母等5家公司增收未增利，莲花健康增利未增收，日辰股分、佳隆股分呈现营收、净利润双降。 “代表作”还是营收主力 海天味业的酱油、蚝油、调味酱，天味食物的暖锅底料、中式菜品调料，千禾味业的零添加酱油、零添加醋，恒顺醋业的食醋……阐发发现，固然18家上市公司近几年都在积极寻觅事迹新增点，但这些营业今朝没法成为有力事迹支柱，事迹主力还是传统年夜品类。 海天味业第三季度财报显示，1—9月，海天味业营业收入190.94亿元，同比增加6.11%。按营业来看，在陈述期内，海天味业事迹主力还是酱油、调味酱和蚝油三年夜品类。此中第三季度酱油收入29.1亿元，蚝油收入10.01亿元，调味酱收入5.57亿元，而其他品类总计实现收入6.39亿元。近几年，海天味业在产物多元化方面延续发力，产物涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、暖锅底料等十几年夜系列百余品种500多个规格。不外，从今朝的经营事迹看，海天味业多元化策略结果欠安。 天味食物1—9月实现营收和净利润双爬升，从首要产物的收入变更环境来看，所有品类都实现了较着增加，但暖锅底料和中式菜品调料仍有较着优势，别离进献营业收入7.98亿元和8.88亿元，同比别离增加35.99%和27.91%。天味食物主打正宗四川风味，暖锅底料以麻辣系为主。最近几年来，天味食物聚焦品牌晋升，并提出“大好人家”和“年夜红袍”双品牌驱动计谋。此中，“大好人家”定位中高端市场，专注在暖锅调料、川菜调料、佐餐即食类产物；“年夜红袍”定位为暖锅调料公共市场和餐饮B端市场，专注在暖锅调料、餐饮类产物。业内助士阐发指出，聚焦单品，深耕产物矩阵，让天味食物在复合调料赛道上具有本身的市场份额，天味食物后期成长依然值得等候。 恒顺醋业最近几年来稳步推动“醋酒酱”计谋。分产物看，第三季度醋、酒、酱三年夜产物别离实现营收2.9亿元、1.2亿元和0.5亿元，同比增加82.6%、52.8%和35.6%，合计同比增加67.8%。据领会，醋系列产物在营销投入驱动和低基数影响下，除传统优势镇江喷鼻醋外，油醋汁和醋饮亦进献较年夜增量。同时，酒类、酱类也实现平衡成长，酱类中复合调味料和酱油均稳步发力，红烧肉和酸汤肥牛调料包合计近亿元体量。而在此前，恒顺醋业几次跨界，前后推出“酸甜抱抱”气泡水、文创雪糕等产物，也曾涉足过光电、生物工程、制药、房地产、汽车发卖、玻璃和金融等财产，但事迹均表示欠安乃至吃亏。2020年，恒顺醋业从头聚焦食醋主业，剥离非主业资产。财报显示，2021年公司陆续将恒达包装、恒顺米业剥离，收购山西恒顺醋业、恒润调味品。本年，恒顺醋业又出售旗下房地产板块51%的股权，进一步展现了公司回归主业的决心。 业内助士指出，今朝调味操行业竞争剧烈，各年夜公司试图寻觅新的事迹增加点无可厚非，但盲目标试水、跨界则晦气在持久成长。将来，行业竞争或将加倍剧烈，面对的挑战也更多，想要连结领先优势，公司还需要对峙以市场、消费者和餐饮终真个焦点需求为导向，在此根本上不竭推动产物立异进级和迭代。（编纂 李闯） 免责声明：凡本网注明“来历：XXX(非中国食物新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目标在在传递更多的信息，仅供网友进修参考利用，其实不代表本网附和其不雅点。著作权和版权归原作者所有，转载无意加害版权，若有内容、版权和其他相干问题，请速与本网联系，我们将尽快处置。
