连连关店！多位明星持股的网红品牌“牛角村”，若何一步步堕入逆境的？ 2022-11-21 11:54:30来历: 成都商报-红星新闻

多位明星持股的“牛角村” 若何一步步堕入逆境的？

拖欠加盟商数百万 连连关店 储值卡余额没法利用……

11月北风中的北京三里屯，没几小我留意到，通盈中间一层的“牛角村”是从什么时候不再营业的。

此刻的冷僻，和这家店开业时的热烈对照光鲜。2016年8月，牛角村在三里屯通盈中间开出第二家线下店，自称“明星堆积之地，开业当天年夜咖云集”，主打现场烘焙的法度牛角包和分歧时段餐食。彼时，杨坤、蔡国庆、夏雨等艺人纷纭参加。

接下来6年时候，牛角村走出北京，在哈尔滨、深圳、郑州等城市前后开店。

但2022年8月起，牛角村的储值卡客户陆续发现，多家门店暗示没法利用储值卡余额，由于总公司封闭北京所有加盟店门店的储值通道且不予结算。同月，北京牛角村餐饮治理有限公司被北京市场监视治理局判为子虚宣扬，多家门店闭店或住手营业。

据天眼查，北京牛角村餐饮治理有限公司的股东中，今朝仍包罗吴秀波、夏雨和杨坤3位艺人。这家曾热烈一时的网红烘焙品牌，若何走到这一步？

宣扬太子虚 罚款10万元

牛角村还因子虚宣扬蒙受行政惩罚。2022年8月29日，北京市向阳区市场监视治理局责令北京牛角村餐饮治理有限公司当即住手子虚宣扬的背法行动，并交纳10万元罚款。这则行政惩罚决议书中，北京牛角村餐饮治理有限公司的背法事实共7点，包罗门店数目、门店营业额、利用原材料和工场面积均存在子虚宣扬。

1 宣扬：官网称，“今朝800多家专卖店已广泛全国，而且已走出国门，走向亚洲其他国度”

实际：最多时仅具有28家专卖店，此中直营店16家，加盟店12家。今朝营业中的直营店6家，加盟����Ϸayx.txt店4家，其他店均已封闭，也未在国外设有专卖店。

2 宣扬：3万平方米的工场

实际：该公司并没有自建工场，只在2016年11月至2021年11月，与北京九合食物有限公司签定过联营合作和谈，总合作面积5470.7平方米。

3 宣扬：“用一年多的时候在北京、深圳开了六家直营店，月流水约为360万元，单店日流水峰值接近7万元”。

实际：经北京市监局核对，该公司自营的6家店中，唯一三里屯店、长楹店2家合计21个天然日单店日流水峰值接近或跨越7万元。

4 宣扬：“原产地进口低脂奶油，健康0承担”。

实际：新西兰安佳年夜黄油、安佳超高温灭菌搅打稀奶油，并不是低脂奶油。

加盟商

5个月未收到总部的应结款 面团发不起牛角包

一名北京的牛角村加盟商称，已5个月充公到总部应结算的储值卡费用，累计被拖欠近60万元。他告知红星本钱局，最初发现环境不合错误，是在2021年下半年。

上述加盟商称，2019年他向牛角村总部领会加盟环境时，相干工作人员暗示，除按季候推出分歧口胃的牛角包外，还会不按期推出头具名包、蛋糕等新品。在是，这位加盟商投入约70万元，包罗加盟费、门店房钱、货款等费用，但至今已跨越一年充公到总部推出的蛋糕新品。

上述加盟商暗示，其经营的牛角包产物此前都是向总部订购的半制品面团，由中心工场同一发货。从2021年末最先，门店收到的半制品牛角面团经常呈现发不起面包的环境。在该加盟商屡次扣问总部后，获得的说法是，总部改成拜托第三方出产。

2021年末，北京牛角村餐饮治理有限公司通知，封闭北京所有加盟门店的储值通道。这意味着不管直营店仍是加盟店，顾客储值城市经由过程线上的微信小法式完成，储值全数进入公司账户。但所有储值用户在加盟店消费的现实金额，并没有被总部和时返还。一样的环境，也被北京财富中间牛角村的一份通知证实。

前述加盟商暗示，今朝他知道的北京多家牛角村加盟门店，均不接管储值卡用户。并且今朝年夜部门门店已不向总部定货，转向其他渠道批发牛角包面团。也就是说，这些加盟店只是利用牛角村招牌，现实上已自力运营。

该加盟商称，今朝其已知的牛角村总部对加盟门店欠款总额达数百万元，总部曾回应“临时没钱付出欠款”。

从业者

牛角村产物单一 难撑体验式年夜店

据牛角村官方微信，该公司创建在2016年，是国内独一一家专注在牛角包建造的烘焙品牌。由建筑美学巨匠健康壹师长教师开办、明星参股以建造发卖“牛角包”为主的烘焙连锁企业。

从北京牛角村餐饮治理有限公司的股东信息来看，今朝持股最多的明星股东是持股5.4%的吴秀波，认缴出资额120万元。杨坤和夏雨各认缴出资22.22万元，对应持股均约0.9999%。

一名曾在2017年接触过牛角村开店选址人员的贸易地产招商从业者告知红星本钱局，那时牛角村的选择只斟酌近似三里屯、蓝色港湾这类的北京知名年夜型商圈，并且拿店面积几近在两三百平方米以上，牛角村那时的定位是体验型烘焙品牌，需要更多门店桌椅空间和外摆，来知足所谓的体验空间。

这位招商从业者注释，那时辰Brunch(早午饭)的概念刚火，消费者感觉周末上午，去三里屯买个牛角包配杯咖啡，坐在街边渐渐吃是一件很洋气的工作。可是此刻，消费者已不感觉牛角包，或可颂是奇怪玩艺儿了，当下贱行的面包种类是恰巴塔、贝果等更丰硕的品类，良多面包店也是街边小店不设堂食。可是，牛角村没有和时转变过来，仍是本来那几个品种，店开太年夜房钱又很贵，撑不起来。

今朝，牛角村的官网已没法拜候，官方微信的最新信息也逗留在2022年8月4日。而对这家曾的网红品牌最多的存眷，来自那些还没用完储值卡余额的消费者，他们在公共点评仅剩的直营店评论里，提示其他人“别再充值”“赶快把储值花了”。（编纂 李闯）

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