中国连锁经营协会近日发布《2022新茶饮研究陈述》（以下简称陈述）。陈述显示，2022年，新茶饮处在行业成长成熟期的上半段；新茶饮在杰出的数字化扶植的根本上，线上定单的占比显著晋升；专业智能装备的研发与利用都有显著冲破。 陈述连系2021年陈述和企业反馈的环境，预判2022年新茶饮的市场份额约1040亿元，同比增加3.7%。在新茶饮这个细分行业，约有48.6万家店，连锁化率到达55%，在中国有两亿人的年青消费群体。 调研发现，在杰出的数字化扶植的根本上，新����Ϸayx.txt茶饮2022年线上定单的占比显著晋升。一方面受疫情影响，良多店制止堂食但可以开外卖。另外一方面年青消费群体已养成线上消费的习惯，经由过程手机APP下单已成常态，有的消费者会在给本身下单的同时给异地老友也点上一杯。 陈述还指出，2022年喜茶和奈雪的茶等头部企业在专业智能装备的研发与利用上，都有显著冲破。喜茶首批推出3款智能装备，包罗智能青提剥皮机、智能生果去核机、智能柠檬捶打机。以智能柠檬捶打机为例，为了将柠檬中的喷鼻气更好地挥发出来，根基上都要有捶打步调。用这个装备只需要10秒，而人工捶打年夜约需要全力捶打两分钟。奈雪的茶自研的“主动奶茶机”已在全国800余家门店投入利用，该装备最快可用不到10秒的时候建造完成一杯茶饮。 （编纂 李闯） 免责声明：凡本网注明“来历：XXX(非中国食物新闻网)”的作品，均转自其他媒体，转载的目标在在传递更多的信息，仅供网友进修参考利用，其实不代表本网附和其不雅点。著作权和版权归原作者所有，转载无意加害版权，若有内容、版权和其他相干问题，请速与本网联系，我们将尽快处置。
